پایان نامه شبيه سازي و بهينه سازي راكتور بيولوژيكي توليدكننده بوتانول

دانلود متن کامل پایان نامه مقطع ارشد  مهندسی شیمی 

عنوان : شبيه سازي و بهينه سازي راكتور بيولوژيكي توليدكننده بوتانول

دانشگاه شیراز

دانشكده مهندسي

 پايان نامه كارشناسي ارشد در رشته مهندسي شيمي

 شبيه سازي و بهينه سازي راكتور بيولوژيكي توليدكننده بوتانول

 استاد راهنما:

دکتر رضا اسلاملوئیان

برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده پایان نامه درج نمی شود

(در فایل دانلودی نام نویسنده موجود است)

تکه هایی از متن پایان نامه به عنوان نمونه :

(ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

چکيده

 تخمير نيمه پيوسته، روشي کارا و سودمند جهت توليد محصولات متابوليکي ارزشمند مانند سوخت های زیستی مي باشد. مدلسازي رياضي بيوراکتورهاي نيمه پيوسته با توجه به طبيعت گذرا و ناپاياي تخمير و همچنين پيچيدگي متابوليسم سلولي، مسأله اي بسيار دشوار و پيچيده است. در این زمینه برخی از محققین مدل هایی ساخت یافته ارائه کرده اند که نسبت به  مدل های غیر ساخت یافته دقت و بازده بیشتری دارند. در اين تحقيق، مدل ساختار يافته دقيق و کاراي موازنة فلاکس پويا براي توصيف رفتار باکتري کلستریدیوم استوبوتیلیکوم) (clostridium acetobutylicum مطرح شده است. اين مدل حاصل تلفيق مدل پاياي متابوليسم درون سلولي و معادلات موازنة جرم پويا بر روي اجزاي اصلي برون سلولي مي باشد. مدل پوياي مذکور بر پاية شبکة  متابوليکي بازسازي شدة 824_cellb بيان شده است. در مدلسازی فرايند تخمير نيمه پيوسته، جهت همبستگي توليد بوتانول و رشد ميکروارگانيسم، ژن هاي CoATدر مدل 824_cellb حذف شده و ژن AAD بیش از حالت طبیعی بیان شده و شرايط اوليه و پارامترهاي عملياتي بهينه براي توليد بيشينه محصول مطلوب، مورد استفاده قرار گرفته است. اين پارامترها عبارتند از: زمان نهايي عمليات، حجم اولیه راکتور و دبي خوراک ورودي. روند كلي عمليات نيمه‌پيوسته به دو فاز عملياتي اسیدی (جهت رشد و تكثير باكتري‌ها از غلظت كم تا غلظتي قابل توجه) و خنثی (جهت افزايش غلظت توده زيستي و جهت افزايش توليد بوتانول) با نرخ خوراك ورودي ثابت تقسيم‌بندي شده است. بهينه سازي در حالت نیمه پیوسته صورت گرفته است. شايان ذكر است كه نتايج به خوبي اهميت حدف ژن و بیان بیش از حد ژن را در تعيين شرايط عملياتي فرايندهاي نيمه پيوسته نشان مي دهد، در واقع مي توان گفت كه حدف ژن و بیان بیش از حد ژن در شرایط بي هوازي با حفظ ساير پارامترها نسبت به حالت بهينه، موجب افزایش ميزان محصول مطلوب(بوتانل) و کاهش ميزان توليد محصول نامطلوب(اتانول و استون) خواهد شد. استفاده از مدلهای ساختار يافته مبتنی بر آناليز موازنه فلاکس، بدون نياز به اطلاعات سينتيکی آنزيمی، قادر به مدلسازی دقيق رفتار ميکرو ارگانيسم ها می باشند.

فهرست

عنوان…….    صفحه

1- مقدمه. 2

1- 1- مقدمه‌اي بر بيوتكنولوژي.. 2

1-2- بيوتكنولوژي- يك هسته مركزي با دو جزء 4

1-3- مقدمه‌اي بر فرآيند‌هاي تخميري.. 5

1-3-1- بخش‌هاي اصلي فرايند تخميري.. 7

1-3-2- محيط كشت تخمير صنعتي.. 8

2- مروري بر كارهاي گذشته. 11

2-1- مروري بر كاربردهاي كشت نيمه‌پيوسته (غير مداوم خوراك‌دهي شده) 11

2-2- مروري بر توليد بوتانل از طريق كشت ميكروبي.. 13

2-3- مروري بر بهينه‌سازي فرايند‌هاي تخمير نيمه‌پيوسته. 13

3- فرايند. 16

3-1- طراحي فرمانتور 17

3-2- كشت نيمه پيوسته (غير مداوم خوارك‌دهي‌شده) 19

3-2-1- مزاياي كشت نيمه پيوسته (غير مداوم خوارك‌دهي‌شده) 20

3-3- بوتانول(بوتیل الکل) 22

3-3- 1- روش های تولید بوتانول.. 25

3-3-2-1- استفاده از بوتانول به عنوان جایگزین سوخت های فسیلی.. 25

3-3-1-2-تحقيقات انجام شده در زمينه توليد بيولوژيکي بوتانول  27

فصل چهارم. 29

4- مدلسازي.. 30

4-1- مدل بيوراكتور نيمه پيوسته. 30

4-2- مدل‌هاي رشد ميكروارگانيسم‌ها 31

4-2-1- مدل‌هاي ساختار نيافته. 31

4-2-1-1- مدل‌هاي مونود، هالدن، كناك، تيسير و موزر 31

4-2-1-2- مدل شبكه عصبي.. 33

4-2-2- مدل‌هاي ساختاريافته. 33

4-2-2-1- مدل‌هاي مبتني بر آناليز موازنه فلاكس (FBA) 35

4-2-2-2- مدل‌هاي مبتني بر آناليز موازنه فلاكس پويا (DFBA ) 39

4-3- مدلسازي مورد استفاده در اين تحقيق.. 40

4-3-1- معادلات حاكم.. 41

4-4-1- مدل آناليز موازنه فلاکس پويا براي کشت ناپيوسته گونه طبيعي (وحشي) باکتري کلستریدیوم استوبوتیلیکوم  42

4-4-1-1- تعيين پارامترهاي بهينه معادلات جذب مواد غذايي  43

4-4-2- مدل آناليز موازنه فلاکس پويا براي کشت نيمه پيوسته گونه جهش يافته باکتري کلستریدیوم استوبوتیلیکوم  50

5- بهينه‌سازي.. 59

5-1- استراتژي عملياتي.. 61

6- نتايج، بحث و نتيجه گيري.. 64

6-1- نتايج حاصل از بهينه سازي.. 64

6-2- مطالعات موضوعي.. 67

6-3- بحث و نتيجه گيري.. 68

منابع.. 70

پيوست يك…. 74

پيوست دو 80

مقدمه‌اي بر بيوتكنولوژي

بي‌ترديد زيست‌شناسي جديد با آرايش مبهوت‌كننده‌اي از رشته‌هاي فرعي گوناگون مثل ميكروب‌شناسي، كالبدشناسي جانوري و گياهي، زيست شيمي، ايمني‌شناسي، زيست‌شناسي سلولي، فيزيولوژي گياهي و جانوري، ريخت‌زايي، سيستماتيك[1]، بوم‌شناسي، ديرينه‌شناسي گياهي، ژنتيك و بسياري از رشته‌هاي ديگر، متنوع‌ترين بخش علوم طبيعي است. تنوع فزاينده زيست‌شناسي جديد بيشتر از آنجا ناشي مي‌شود كه پس از جنگ جهاني دوم، رشته‌هاي علمي ديگر چون فيزيك، شيمي، و رياضيات در زيست‌شناسي به كار گرفته شد و توصيف فرآيند‌هاي زيستي را در حد سلول و هسته سلولي امكان‌پذير ساخت.

زيست‌شناسي جديد تاكنون سهم مهمي در رفاه و سلامت بشر داشته است. با اين حال آنچه تاكنون از اين راه به دست آمده است، در قياس با نويدهايي كه در سايه بيوتكنولوژي تحقق خواهد يافت بسيار ناچيز است.

بيوتكنولوژي[2] را تحت عنوان «به‌كارگيري ارگانيسم‌ها يا فرايندهاي زيستي در صنايع توليدي و خدماتي» تعريف كرده‌اند. بيوتكنولوژي دانشي است كه كاربرد يكپارچه زيست‌شيمي، ميكروبشناسي و تكنولوژي‌هاي توليد را در سيستم‌هاي زيستي، به جهت استفاده‌اي كه در سرشت بين رشته‌اي علوم دارند، مطالعه مي‌كند.

بيوتكنولوژي صنايع كاملاً نويني خواهد آفريد كه انرژي فسيلي اندكي لازم دارند و اقتصاد جهاني را تغيير خواهد داد. فرايندهاي بيوتكنولوژيك در بيشتر موارد با صرف انرژي كم در دماي پايين انجام مي‌شود و در بيوسنتز[3] عمدتاً متكي بر مواد ارزان هستند. فعاليت‌هاي صنعتي تحت تأثير آن شامل توليد غذا براي انسان و جانوران، تدارك مواد خام شيميايي به جاي منابع پتروشيميايي، منابع جايگزين انرژي، به گردش درآوردن پسماندها در طبيعت، كنترل آلودگي، كشاورزي و توليد مواد جديد براي ياري رساندن و متحول كردن بسياري از جنبه‌هاي پزشكي، علوم دامپزشكي و دارويي است. بيوتكنولوژي از نظر بين‌المللي همانقدر (چه‌بسا بيشتر) نويد بخش استفاده‌هاي تجاري است كه انقلاب ميكروالكترونيك[4] فراهم كرد. بويژه آنكه صنايع بيوتكنولوژيك عمدتاً بر پايه مواد تجديدشدني و گردش‌پذير خواهد بود و از اين‌رو مي‌تواند با نيازهاي جامعه‌اي كه در آن انرژي روز به روز گران‌تر و كميابتر مي‌شود سازگار شود. بيوتكنولوژي از جهات بسيار هنوز يك تكنولوژي نوپا بوده و پيشرفت‌هايش مستلزم كنترل ماهرانه است، اما توانايي‌هاي آن گسترده و متنوع است و بي‌ترديد در بسياري از فرآيندهاي صنعتي آينده نقش مهم و فزاينده‌اي خواهد داشت.

بيوتكنولوژي ذاتاً حرفه‌اي بين رشته‌اي است. بيوتكنولوژيست[5] فنون مأخوذ از شيمي، ميكروب‌شناسي، مهندسي شيمي و دانش كامپيوتر را به كار مي‌گيرد. اهداف اصلي آن، نوآوري، توسعه و اجراي مطلوب فرايندهايي است كه كاتاليزور[6] زيست شيميايي در آن نقش اصلي و غير قابل جايگزيني دارد. بيوتكنولوژيست‌ها بايد با متخصصين ساير قلمروهاي وابسته مانند پزشكي، تغذيه، صنايع شيميايي و دارويي، حفظ محيط زيست و تكنولوژي به عمل‌آوري مواد پسماند نيز همكاري نزديك داشته باشند. خاستگاه بسياري از فرايندهاي بيوتكنولوژيك فعلي به تخميرهاي سنتي و باستاني مانند توليد نان، پنير، ماست و سركه بر مي‌گردد. اما كشف آنتي‌بيوتيك‌ها[7] در سال 1929 و سپس توليد انبوه آنها در دهه 1940 بيشترين پيشرفت‌ها را در تكنولوژي تخمير فراهم آورد. از آن پس ما نه تنها در توليد آنتي‌بيوتيك‌ها، بلكه در توليد بسياري از فرآورده‌هاي شيميايي ساده يا پيچيده مفيد، به عنوان مثال اسيدهاي آلي، پلي‌ساكاريدها، آنزيم‌ها، واكسن‌ها، هورمون‌ها و غيره شاهد توسعه شگفت‌انگيز تكنولوژي تخمير بوده‌ايم. علت اصلي توسعه فرايندهاي تخميري رابطه نزديك و فزاينده بين زيست‌شيميدان‌ها، ميكروب‌شناسان و مهندسان شيمي است.

مهم‌ترين دليل براي آگاهي روزافزون از بيوتكنولوژي، رسيدن به اين واقعيت بود كه منابع سوختهای فسيلی محدود است. بنابراين انسان بايد در پي شيوه‌هايي باشد كه با استفاده از توده زيستي[8]، مستقيم و غير مستقيم انرژي خورشيدي را به شكل قابل استفاده درآورد. از اين توده زيستي بسياري از مواد شيميايي ضروري براي بقاي انسان به دست خواهد آمد. گرچه صنايع تخميري سنتي هميشه در بيوتكنولوژي نقش مركزي خواهد داشت، اميد بيوتكنولوژيست‌ها امروزه عمدتاً به كاربردهاي دو كشف زيست‌شناسي بر مي‌گردد كه عبارتند از:

الف) توسعه تكنولوژي يا مهندسي آنزيمي، يعني استفاده از واحدهاي زيستي جداشده با آنزيم‌ها در صنعت و پزشكي.

ب) مهندسي ژنتيكي، يعني استفاده از توانايي تازه كسب‌شده انسان در انتقال اطلاعات ژنتيكي بين ارگانيسم‌هاي كاملاً غير منسوب و دور از هم، مانند گياهان، جانوران و ميكروارگانيسم‌ها.

اين قلمروها اساساً در پي بهره‌برداري از كشفيات زيست‌شناسي مولكولي و آنزيمولوژي[9] است و واژه مهندسي مولكول‌هاي زيستي براي استناد به مجموعه اين دو به كار مي‌رود.

1-2- بيوتكنولوژي- يك هسته مركزي با دو جزء

در اصل بيوتكنولوژي را مي‌توان هسته‌اي مركزي و داراي دو جزء دانست كه در آن يك جزء به دنبال دستيابي به بهترين كاتاليست[10] براي يك فرآيند يا عملكرد ويژه و ديگري با فراهم كردن ساختمان و اجراي فني در پي ايجاد بهترين محيط ممكن جهت به كار گرفتن كاتاليست است.

در بيشتر مواردي كه تاكنون توسعه يافته است، مؤثرترين، مناسب‌ترين و پايدارترين شكل براي يك كاتاليست در يك فرايند بيوتكنولوژيك ارگانيسم كامل بوده است و به همين دليل بيشتر كارهاي بيوتكنولوژي بر پايه فرآيندهاي ميكروبي دور مي‌زند. اين مسئله مانع استفاده از ارگانيسم‌هاي آلي و بويژه كشت سلول‌هاي گياهي و جانوري نيست كه نقش مهم و فزاينده‌اي در بيوتكنولوژي خواهد داشت.

ميكروارگانيسم‌ها را مي‌توان هم به عنوان نخستين تثبيت‌كنندگان انرژي فتوسنتزي و هم به عنوان سيستم‌هايي در نظر گرفت كه تقريباً در تمام انواع مولكول‌هاي آلي طبيعي و دست ساخته بشر تغييراتي ايجاد مي‌كند. مجموعاً آنها گنجينه ژني بيكراني دارند كه پتانسيل تجزيه‌اي و تركيبي (سنتزي) تقريباً نامحدودي فراهم مي‌كنند. بعلاوه ميكروارگانيسم‌ها در مقايسه با تمام ارگانيسم‌هاي عالي مانند گياهان و جانواران ميزان رشد بسيار سريعي دارند. پس تحت شرايط محيطي مناسبي در مدت‌زماني كوتاه مي‌توان مقادير هنگفتي از آنها را توليد كرد.

متدولوژي‌هايي كه عموماً مورد استفاده‌اند، انتخاب ميكروارگانيسم‌هاي بهتر از گنجينه طبيعي محيط، تغيير و تبديل ميكروارگانيسم‌ها توسط جهش و اخيراً بسيج يك رشته از روش‌ها و فنون جدي مأخوذ از زيست‌شناسي مولكولي را فراهم ساخته است كه نهايتاً بازسازي ميكروارگانيسم‌هايي با توانايي‌هاي شيميايي كاملاً نوين را توسط انسان امكان‌پذير مي‌سازد. اين فنون جديد از تلاش‌هاي بنيادي و اساساً علمي محض در زيست‌شناسي مولكولي طي سالهاي اخير مايه گرفته است. اين ارگانيسم‌ها كه بدقت انتخاب و دستكاري شده‌اند بايد به شكلي اساساً تغييرناپذير حفظ شوند كه اين كار مستلزم طيف ديگري از فنون براي حفظ ارگانيسم‌ها به منظور ابقاي خصوصيات اصلي‌شان طي فرايندهاي صنعتي و بالاتر از همه حفظ قدرت و قابليت زيست آنهاست. در بسياري از موارد كاتاليست به شكلي جدا و خالص‌شده، يعني آنزيم به كار گرفته مي‌شود و امروزه اطلاعات بسيار زيادي در رابطه با توليد انبوه، جداسازي و خالص كردن تك‌تك آنزيم‌ها و تثبيت آنها به روش‌هاي مصنوعي در دست است.

دومين بخش هسته مركزي بيوتكنولوژي شامل تمام جنبه‌هاي سيستم يا راكتوري است كه كاتاليست‌ها در آن عمل مي‌كنند. در اينجا دانش ويژه‌اي از مهندسي توليد يا شيمي به كار مي‌آيد كه طرح و ابزار لازم براي بقا و كنترل محيط فيزيكو- شيميايي مانند دما، هوادهي، pH و غيره را فراهم مي‌كند و بدين ترتيب تجلي بهينه كاتاليست را امكان‌پذير مي‌سازد.

پس مي‌بينيم كه موفقيت در يك طرح بيوتكنولوژيك به كاربرد وسيع چندين نظام نياز دارد.

لازم به ذكر است كه مواد خام حاوي قند، مانند چغندر قند، نيشكر و غلات سودمندترين و در دسترس‌ترين مواد خام براي فرآورده‌هاي بيوتكنولوژي هستند و گذر زمان نشان خواهد داد كه مواد ليگنوسلولزي[11]، مفيدترين منبع كربن براي پيشرفت بيوتكنولوژيك است ( فرازمند، 1371).

1-3- مقدمه‌اي بر فرآيند‌هاي تخميري

عبارت تخمير[12] از واژه لاتين فرور[13] به معني جوشان گرفته شده است. اين اصطلاح بيان‌كننده نقشي است كه مخمر با كشت بر روي موادي مانند عصاره ميوه يا جو جوانه زده (مالت) ايفا مي‌كند. گازهاي جوشان در اين واكنش همان حباب‌هاي دي‌اكسيد كربن هستند كه بر اثر فعل و انفعالات ميكروارگانيسم‌هاي بي‌هوازي بر روي قندهاي موجود (سوخت و ساز بي‌هوازي مواد غذايي در بافت‌ها) در عصاره متصاعد مي‌شوند. از نظر زيست‌شيمي‌دانان و ميكرب‌شناسان صنعتي، تخمير مفهوم متفاوتي دارد. از نظر زيست‌شيمي‌دانان، تخمير توليد انرژي توسط سوخت‌وساز تركيبات آلي است، در حالي كه از نظر ميكرب‌شناسان صنعتي، مفهوم وسيع‌تري را شامل مي‌شود. سوخت‌وساز بي‌هوازي قندها، نوعي فرايند اكسايش است كه به توليد نوكلئوتيدهاي پيريدين احيا شده منجر مي‌شود كه براي ادمه فرايند بايد مجدداً اكسيد شوند. در فاز اسیدی، اكسايش مجدد نوكلئوتيد پيريدين احيا شده، با انتقال الكترون از طريق سيستم سيتوكرم[14] به عنوان دريافت‌كننده نهايي الكترون صورت مي‌گيرد. اما در شرايط بي‌هوازي، اكسايش نوكلئوتيدپيريدين احياشده، با احياي يك تركيب آلي همراه است كه اغلب محصول بعدي در سلسله واكنش‌هاي سوخت‌وساز به شمار مي‌رود. در واكنش مخمر بر روي عصاره ميوه و جو، NADH همراه با احياي اسيدپيرويك به اتانل حاصل مي‌شود. گونه‌هاي مختلف ميكروارگانيسم‌ها مي‌توانند پيروات را به طيف وسيعي از محصولات نهايي احيا كنند. بنابراين از نظر زيست‌شيمي‌دانان «تخمير نوعي فرآيند توليد انرژي است كه در آن مواد آلي به عنوان دريافت‌كننده نهايي و همچنين دهنده الكترون عمل مي‌كنند».

ميكرب‌شناسان صنعتي به هر فرآيندي كه براي توليد محصولات مورد نظر از طريق كشت انبوه ميكروارگانيسم‌ها يا با استفاده از ميكروارگانيسم‌ها در مقياس صنعتي بكار گرفته شود، تخمير مي‌گويند. نخستين فرآيند صنعتي توليد فرآورده‌هاي تخميري يعني اتانل از اين جمله است. در فرآيندهاي تخمير صنعتي عموماً از باكتري‌ها، مخمر‌ها و قارچ‌ها براي توليد فرآورده‌هاي زيستي استفاده مي‌شود. اخيراً با توسعه فنون كشت سلول، استفاده از سلول‌هاي حيواني و گياهي در فرآيندهاي تخميري امكان‌پذير شده است.

ميكروارگانيسم‌هاي مورد استفاده در فرآيندهاي بيوتكنولوژيك در اصل از محيط طبيعي جدا شده‌اند، اما براي سودمندي بيشتر به دنبال جداسازي توسط متخصصين ژنتيك صنعتي[15] به شكل ارگانيسم‌هاي برتر تغيير داده شده‌اند. موفقيت در انتخاب و بهبود برنامه‌ها در تمام صنايع مبتني بر فرآيندهاي زيستي (مثلاً توليد آنتي‌بيوتيك‌ها) نتيجه مستقيم همكاري بين تكنولوژيست‌ها و ژنتيك‌دانهاست. براي فرمولبندي خصوصيات فيزيولوژيك و زيست شيميايي ويژه‌اي كه جهت دستيابي به كامل‌ترين گستره فعاليت‌هاي بيوتكنولوژيك در ارگانيسم‌هاي جديد جستجو مي‌شود، اين همكاري ضروري‌تر خواهد بود. در اصل تمام خواص ارگانيسم‌ها به مجموع ژن‌هاي آنها بستگي دارد. ژن‌ها در دو دسته اصلي ساختاري و تنظيمي قرار مي‌گيرند. ژن‌هاي ساختاري رمزگزار توالي اسيدهاي امينه پروتئين‌ها هستند؛ پروتئين‌ها به عنوان آنزيم، با كاتاليز واكنش‌هاي سنتزي يا تجزيه‌اي توانايي‌هاي زيست‌شيميايي ارگانيسم را تعيين مي‌كنند و يا به عنوان اجزاي ساختاري سلول‌ها نقش ساختماني دارند. برعكس، ژن‌هاي تنظيمي با تعيين ميزان توليد فرآورده‌هاي پروتئيني و در واكنش به علائم درون و بيرون سلولي كه اين فرآورده‌ها در پاسخ بدانها توليد مي‌شوند، تجلي ژن‌هاي ساختاري را كنترل مي‌كنند.

مهندسي ژنتيكي بي‌ترديد يكي از مهم‌ترين قلمروهاي پيشرفت بيوتكنولوژي بوده است و براي توليد مواد شيميايي ساده و پيچيده فرآيندهاي آماده‌اي دارد كه انجام آنها را از راه دستكاري ميكروب‌ها قبلاً غير عملي مي‌پنداشتند. نمونه اين فرآيندها شامل سنتز پروتئين‌هاي جانوري ويژه، مانند انسولين، افزايش دامنه توليد آنزيم‌ها، هورمون‌ها، تركيبات ضد توموري و ضد ويروسي (اينترفرون)، مواد شيميايي كوچك و بزرگي چون اتانول و يا ايجاد توانايي در به‌كارگيري مواد پيچيده‌اي چون سلولز و ليگنين براي توليد فرآورده‌هاي ارزشمند از آنهاست.

مهندسي ژنتيكي پتانسيل توسعه دامنه و قدرت هر جنبه‌اي از بيوتكنولوژي را داراست. نخست آنكه اين روش‌ها به شكلي گسترده در بهبود فرايندهاي ميكروبي موجود به كار خواهند رفت؛ به عنوان مثال، بهبود يافتن پايداري كشت‌هاي موجود و حذف فرآورده‌هاي فرعي ناخواسته موجب افزايش بازده فرآورده‌هاي تخميري خواهد شد. اين اطمينان وجود دارد كه در همين دهه روش‌هاي نوتركيبي DNA زمينه توليد ميكروارگانيسم‌هاي جديدي را با خواص متابوليسمي جديد و غير معمول فراهم خواهد ساخت. بدين ترتيب فرآيندهاي تخميري مبتني بر اين پيشرفت‌هاي فني در توليد طيف كاملي از تركيبات شيميايي، به عنوان مثال اتيلين گليكول[16] (به عنوان ضد يخ)، اكسيد اتيلن[17] (مورد استفاده در پلي‌استرها[18] و مواد فعال کننده سطحی[19]) و پروپيلن گليكول (مورد استفاده در صنعت پلاستيك‌ها) با صنايع پتروشيمي رقابت خواهد كرد. در صنايع غذايي، سويه‌هاي بهبوديافته باكتري‌ها و قارچ‌ها بزودي با تأثيرگذاري بر فرآيند‌هاي سنتي، مانند نانوايي و پنيرسازي، موجب كنترل بيشتر و بازآفريني طعم و بافت آنها خواهد شد (شجاع الساداتي، 1381).

تعداد صفحه :103

قیمت :14700 تومان

بلافاصله پس از پرداخت لینک دانلود فایل در اختیار شما قرار می گیرد

و در ضمن فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال می شود.

:        ****       baharfile@zoho.com

در صورتی که مشکلی با پرداخت آنلاین دارید می توانید مبلغ مورد نظر برای هر فایل را کارت به کارت کرده و فایل درخواستی و اطلاعات واریز را به ایمیل ما ارسال کنید تا فایل را از طریق ایمیل دریافت کنید.

***  **** ***

جستجو در سایت : کلمه کلیدی خود را وارد نمایید :

 

برای جستجو بر اساس موضوع های پایان نامه ها اینجا کلیک کنید

مطالب مشابه را هم ببینید

 

فایل مورد نظر خودتان را پیدا نکردید ؟ نگران نباشید . این صفحه را نبندید ! سایت ما حاوی حجم عظیمی از پایان نامه های دانشگاهی است. مطالب مشابه را هم ببینید. برای یافتن فایل مورد نظر کافیست از قسمت جستجو استفاده کنید. یا از منوی بالای سایت رشته مورد نظر خود را انتخاب کنید و همه فایل های رشته خودتان را ببینید