پایان نامه بررسی اثر عصاره آبی – الکلی برگ گردو Juglans regia L. بر روی سیستم قلب و عروق در موش صحرایی نر

دانلود متن کامل پایان نامه مقطع ارشد  زیست شناسی جانوری

گرایش :فیزیولوژی

عنوان :   بررسی اثر عصاره آبی – الکلی برگ گردو Juglans regia L.  بر روی سیستم قلب و عروق در موش صحرایی نر

 بخش زیست شناسی

پایان نامه کارشناسی ارشد در رشته­ی

زیست شناسی جانوری (فیزیولوژی)

 بررسی اثر عصاره آبی – الکلی برگ گردو Juglans regia L.  بر روی سیستم قلب و عروق در موش صحرایی نر

 استاد راهنما

دکتر امین اله بهاءالدینی

 شهریور 93

برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده درج نمی شود

تکه هایی از متن به عنوان نمونه :

***ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل و با فرمت ورد موجود است***

متن کامل را می توانید دانلود نمائیدچون فقط تکه هایی از متن پایان نامه در این صفحه درج شده (به طور نمونه)

ولی در فایل دانلودی متن کامل پایان نامه با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند موجود است

چکیده

 

بررسی اثر عصاره آبی الکلی برگ گردو Juglans regia L.  بر روی سیستم قلب و عروق در موش صحرایی نر

 

 افزایش فشار خون یکی از شایع ترین بیماری های صده­ی اخیر با عوارض متعدد می­باشد.گزارش های زیادی از مصرف برگ گردو (Juglans regia L.) در درمان بیماری های افزایش فشار خون، دیابت و … به صورت سنتی وجود دارد. مهمترین ترکیبات فنلی در برگ گردو نفتوکینون و فلاونوییدها در نظر گرفته می شوند. به منظور تعیین برخی از اثرات برگ گردو (Juglans regia L.) بر روی فشار خون مطالعه حاضر با روش زیر انجام شد: 15 سر موش صحرایی نر از نژاد ویستار با محدوده ی وزنی 180 – 250 گرم مورد استفاده قرار گرفتند. رت­ها به وسیله تزریق داخل صفاقی یورتان 2/1 گرم بر کیلوگرم بیهوش شدند، بعد از تراکئوستومی، سیاهرگ و سرخرگ رانی حیوان به ترتیب برای تزریق دارو و اندازه گیری فشار خون کانول گذاری شدند. سپس کانول شریانی جهت ثبت فشار شریانی و ضربان قلب به ترنسدیوسر فشار مرتبط با دستگاه Power lab مجهز به سیستم A-to-D متصل شد. پارامترهای فشار خون (فشار میانگین سرخرگی، فشار سیستول و فشار دیاستول) و ضربان قلب قبل و بعد از تزریق درون وریدی عصاره آبی- الکلی برگ گردو و حلال عصاره و همچنین استیل کولین و آدرنالین ثبت گردید. نتایج با استفاده از نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. برای مقایسه میانگین داده ها از تست paired samples T- test با در نظر گرفتن سطح معنی داری P˂0.05 استفاده شد. نتایج نشان دهنده ی این است که تزریق درون وریدی عصاره برگ گردو سبب کاهش فشار میانگین سرخرگی، فشار سیستولی، فشار دیاستولی و همچنین ضربان قلب در مقایسه با حالت شاهد و کنترل می شود. همچنین کاهش معنی دار فشار خون در حضور عصاره و آدرنالین و عصاره و استیل کولین در مقایسه با حالت کنترل مشاهده گردید. بنابراین می توان چنین نتیجه گیری کرد که عصاره آبی- الکلی برگ گردو دارای اثر کاهندگی فشار خون است که این اثر به نظر می رسد ناشی از هم سو عمل کردن با سیستم کولینرژیک و احتمالا مهار سیستم آدرنرژیک باشد.

واژگان کلیدی: برگ گردو، ضربان قلب، فشار خون

 فصل اول

مقدمه

افزایش فشار خون یکی از شایع ترین بیماری های عصر حاضر با عوارض متعدد می باشد. فشار خون بالا یک عامل خطر عمده برای بیماری عروق کرونر قلب، نارسایی احتقانی قلب، سکته مغزی و بیماری کلیوی است. بروز فشار خون بالا با افزایش سن شایع تر می شود و همچنین شیوه زندگی به عنوان مثال الگوی غذایی به عنوان عوامل موثر بر فشار خون بالا نقش دارند (Hermansen. 2000).

گروه های مختلفی از داروهای ضد فشار خون وجودارند که شامل دیورتیک ها، ضد آدرنرژیک ها، متسع کننده های عروقی و مهار کننده های آنزیم آنژیوتانسین می باشند. درمان بر پایه­ی گیاهان دارویی به طور معمول در مقایسه با درمان بر پایه­ی داروهای شیمیایی، ارزان­تر، آسان­تر و در دسترس­تر است و در برخی از موارد عوارض جانبی کمتری را به همراه دارد. از طرفی تمایل مردم به مصرف داروهای گیاهی بیشتر از داروهای شیمیایی است.

همزمان با پیدایش انسانها، استفاده از گیاهان دارویی نیز آغاز شد. با مطالعه در تمدن قدیمی به استفاده از گیاهان دارویی به عنوان دارو، سم، مواد پاک کننده و رنگ، بر می خوریم. تاریخچه گیاهان دارویی به طور دقیق مشخص نیست و در طول تاریخ استفاده از گیاهان دارویی با خرافات و آداب خاصی همراه بوده است. مصری ها وچینی ها از اولین اقوامی هستند که از حدود 2700 سال پیش از میلاد مسیح از گیاهان به عنوان دارو استفاده می کردند. تئوفراست یکی از شاگردان ارسطو بنیانگذار مکتب درمان با گیاه است. دیوسکورید در قرن اول میلادی مجموعه ای را مشتمل بر خواص دارویی 600 گیاه جمع آوری نمود که این اثر منشا بسیاری از مطالعات در قرون بعد گردید. در قرن هشتم تا دهم میلادی بوعلی سینا و محمد زکریای رازی سبب توسعه دانش درمان با گیاه شدند. در قرن 18 و اوایل قرن 19 محققان پیشرفت قابل توجهی در خالص سازی و شناسایی ترکیبات شیمیایی موجود در گیاهان داشته و موادی را به صورت فرآورده های دارویی برای مصرف عرضه کردند اما در قرن نوزدهم داروهای شیمیایی به سرعت جایگزین بسیاری از داروهای گیاهی گردید. سپس در اواخر قرن بیستم عوارض جانبی و مضر داروهای شیمیایی سبب رویکرد دوباره دانشمندان به گیاهان دارویی شد به طوری که این دوره را رنسانس گیاهان دارویی نامیدند. مقایسه مواد شیمیایی ساخته دست بشر با مواد شیمیایی موجود در گیاهان، قطره ای در مقابل اقیانوس است (ولاگ و استودولا، 1376؛ دگلو، 1363). گردو یکی از قدیمی ترین گونه هاي گیاهی می باشد که در روي کره زمین وجود داشته است. طبق بررسی هاي دیرین شناسی و گرده شناسی، گونه هاي مختلف گردو از دوران سوم زمین شناسی یعنی دوره ترشیاري[1] در روي کره زمین وجود داشته ا ست.

ت که مهمترین گونه آن Juglans regia L. می باشد (شکل1-1)                                                         شکل1-1 گردو

در ایران تنها گونه­ی J. regia L. می روید و بیشتر در نواحی شمالی- غربی و جنوبی کشور گسترش دارد. از این گیاه در طب سنتی با نام عربی جوز نام برده شده و درخت آن را به زبان فرانسوی Noyer cimmum و به انگلیسی Walnut tree نامیده اند.

ترکیبات فعال موجود در برگ گردو

برگ گردو داراي ترکيباتي نظير اسيدهاي فنلي و فلاونوييدها مي باشد و مهم ترين فلاونوئيدهاي موجود در برگ گردو كوئرستين گالاكتوزيد، كوئرستين پنتوزيد ، كوئرستين آرابينوزيد ، كوئرستين گزيلوزيد و كوئرستين رامنوزيد مي باشند. برگ هاي اين گياه محتوي تانن، اسيدهاي چرب ضروري، اسيد اسكوربيك، فلاونوئيدها، اسيد كافئيك و اسيد پاراكوماريك مي باشد (Pereira, 2007) و (Sharafati, et al. 2010). همچنين برگ هاي گياه محتوي مشتقات نفتالن بخصوص 5- هيدروكسي1و 4نفتوكينون نيز مي باشد. ژوگلون تركيبي نفتوكينوني است كه در برگ تازه و پوسته سبز ميوه درخت گردو يافت مي شود. ژوگلون بارزترين ماده موجود در اندام هاي مختلف گياه گردو، با فرمول C10H5O2(OH) و وزن مولكولي 16/174 مي باشد كه پيش ماده آن ، گليكوزيدي است كه به صورت پيوند شده در اندام هاي هوايي بويژه برگ ها وجود داشته و سپس در اثر هيدروليز به ژوگلون تبديل مي شود (Fukuda, et al. 2003، Amaral, et al. 2004).

خواص فارماکولوژیک گیاه گردو

گردو علاوه بر مصارف خوراکی، در طب سنتی نیز کاربرد­های فراوانی دارد. از برگ­های آن برای درمان دردهای روماتیسمی، تب، دیابت و درمان کم خونی استفاده می شود (Papoutsi, et al. 2008). تحقیقات همچنین نشان دادند از ریشه درخت گردو برای درمان دیابت، از گل­های آن برای درمان مالاریا و درد­های ناشی از رماتیسم، از مغز گردو در درمان سنگ کلیه استفاده می شود (Pereira, 2007).

تاپسل گزارش داده چربی موجود در مغز گردو باعث افزایش HDL (High-density lipoproteins) و کاهش LDL (Low-density lipoproteins) خون می شود و برای سلامت قلب مفید می باشد .(Tapsell, et al. 2004)

فصل دوم

مروری بر تحقیقات پیشین

2-1- مطالعات انجام شده در رابطه با اثرات گردو

جوادی و همکاران در سال 1392، نشان دادند که عصاره پره گردو باعث کاهش فشار خون سیستولی و دیاستولی می شود. همچنین این عصاره سبب افزایش سطح رنین پلاسما و کاهش قابل توجه نسبت آلدوسترون به رنین گردیده است.

ضیایی و همکاران در مطالعه ای در سال 1385، نشان دادند که عصاره اتانولی پوسته نازک اطراف مغز میوه گردو تازه می تواند 40 درصد آنزیم ACE را مهار کند.

Boelkin و همکاران در سال 1968، نشان دادند ژوگلون تاثیر معنی داری بر فشار خون، ضربان قلب و EKG ندارد.

Balasuriyaو Rupasinghe در سال 2011، نشان دادند فلاونویید های گیاهان در شرایط in vitro موجب مهار فعالیت ACE می شود و در تنظیم فشار خون بالا نقش دارند.

2-2- هدف

باتوجه به محدودیت مطالعات صورت گرفته در زمینه اثر عصاره برگ گردو بر فشار خون و سایر پارامترهای قلبی عروقی در تحقیق حاضر اثر عصاره برگ گردو بر روی فشار خون و سایر پارامترهای قلبی عروقی موش صحرایی مد نظر است.

فصل سوم

– مواد، وسایل و روش کار

-1- مواد

موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار

  • غذای موش (خریداری شده از شرکت جوانه خراسان)
  • عصاره آبی الکلی برگ گردو
  • یورتان (Sigma, USA)
  • استیل کولین (England)
  • آدرنالین (Merck آلمان)
  • الکل (شرکت کیمیا الکل زنجان)
  • سدیم کلراید (Merck آلمان)
  • پتاسیم کلراید (Merck آلمان)
  • سرم قندی نمکی (دکستروز ۳٫۳% و سدیم کلراید ۰٫۳%)
  • آب مقطر
  • کپسول اکسیژن
  • نخ جراحی
  • پنبه
  • گاز استریل

3-2- وسایل

دستگاه Power lab مجهز به Bridge amplifier، Recorder و Transducer )ساخت کشور Australia)

  • قفس نگهداری حیوان
  • وسایل تشریح (قیچی، پنس در اندازه های مختلف، پنس هموستات استریت، قیچی رگ بر، سینی تشریح )
  • ماشین ریش تراش (MOSER, Germany)
  • میز جراحی
  • استریو میکروسکوپ
  • دماسنج رکتال
  • سمپلر
  • سرسمپلر
  • ترازو
  • اپندورف
  • یخچال
  • کامپیوتر
  • سرنگ ( انسولین، شماره 2 و شماره 5)
  • فشار سنج جیوه ای
  • کانول
  • پیپت و پیپتور
  • بشر
  • قیف
  • کاغذ صافی
  • پارافیلم
  • پتری دیش
  • ورتکس
  • ویال
  • آسیاب برقی
  • انکوباتور

3-3- تهیه و نگهداری موش صحرایی

تعداد 15 سر موش صحرایی نر بالغ از نژاد ویستار با محدوده ی وزنی بین 180-250 گرم از مرکز پرورش حیوانات موسسه سرم سازی رازی شیراز تهیه و به اتاق حیوانات بخش زیست شناسی دانشکده علوم منتقل گردید (شکل3-1). موش ها به مدت یک هفته در شرایط کنترل شده نور (12 ساعت روشنایی و 12 ساعت تاریکی) و حرارت 22±3 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. در طول مدت نگهداری حیوانات به آب و غذای کافی دسترسی داشتند.

3-4- عصاره گیری به روش ماسراسیون یا خیساندن

ابتدا برگ گردو از شهر شیراز جمع آوری شد، سپس توسط استاد گیاه شناسی دانشکده  علوم شیراز مورد شناسایی علمی قرار گرفت و نمونه سند آن به شماره 25050 در هرباریوم دانشگاه شیراز نگهداری می شود. جهت عصاره گیری برگ ها ابتدا شسته سپس در سایه خشک و توسط آسیاب برقی پودر شدند. سپس پودر حاصل برای تهیه عصاره به یک ظرف مناسب (بشر ml 1800) منتقل گردید و به میزان کافی اتانول 70 درصد به پودر اضافه گردید تا فضای بین پودر را پر کند و به طور کامل حلال سطح آنرا بپوشاند سپس با پارافیلم سطح ظرف پوشانده شد و به مدت 24 ساعت به همین حالت گذاشته شد بعد از 24 ساعت محلول روی سطح پودر توسط قیف و کاغذ صافی، صاف گردید و در بشر جداگانه ای نگهداری شد به رسوب باقیمانده مجددا اتانول 70 درصد اضافه شد و بعد از گذشت 24 ساعت محلول صاف گردید و به محلول بدست آمده از 24 ساعت اول اضافه شد. مجددا این مراحل برای بار سوم تکرار شد و در انتها تمام محلول های بدست آمده مجددا صاف شدند. محلول فیلتر شده در ظروف پتری دیش به انکوباتور با دمای 37درجه انتقال داده شد تا کاملا خشک شده و به حالت پودر تبدیل گردد

تعداد صفحه :63

قیمت : 14700 تومان

 

***

—-

:                info@elmyar.net

در صورتی که مشکلی با پرداخت آنلاین دارید می توانید مبلغ مورد نظر برای هر فایل را کارت به کارت کرده و فایل درخواستی و اطلاعات واریز را به ایمیل ما ارسال کنید تا فایل را از طریق ایمیل دریافت کنید.

***  **** ***

جستجو در سایت : کلمه کلیدی خود را وارد نمایید :

 
 

مطالب مشابه را هم ببینید

 

فایل مورد نظر خودتان را پیدا نکردید ؟ نگران نباشید . این صفحه را نبندید ! سایت ما حاوی حجم عظیمی از پایان نامه های دانشگاهی است. مطالب مشابه را هم ببینید. برای یافتن فایل مورد نظر کافیست از قسمت جستجو استفاده کنید. یا از منوی بالای سایت رشته مورد نظر خود را انتخاب کنید و همه فایل های رشته خودتان را ببینید